Come avviare un Ristorante Vegetariano...

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Italia, anno 2050: 30 milioni di vegetariani e carnivori in via di estinzione. Non è fantascienza né il prossimo film di Steven Spielberg….Già oggi quelli che non mangiano né carne nè pesce sono all’incirca 6 milioni, più che raddoppiati in pochi anni. Una scelta di vita che sta aprendo attualmente tante ghiotte occasioni per entrare nel business della ristorazione vegetariana, anche nelle città di provincia.

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